Zitronennudeln

Zutaten

• ca. 100g Mascarpone
• 2 EL Zitronensaft und abgeriebene Schale
• 50g Parmesan
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

Die Nudeln kochen und absieben. In der Pfanne den Mas­carpone, den Zitronensaft, die Schale und den Parmesan mi­schen, mit Pfeffer und Salz würzen. Die Nudeln beigeben und gut rühren. Fertig.