Curry-Geflügelsalat
- 400g Poulet oder Truten
- Curry
- Pfeffer aus der Mühle
- Salz
- 1 Essl. Zitronensaft
- 3-4 Essl. Mayonnaise
- 4 Essl. Halbrahm
- 1 Apfel
- 1/2 Melone
- einige Johannisbeeren
Zubereiten
Das Poulet- oder Trutenfleisch in Würfeli schneiden, mit Curry und Pfeffer würzen und anbraten.
Sauce: Den Zitronensaft, die Mayonnaise, den Halbrahm mit 1-2 Teel. Curry mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce und das Fleisch mischen. Den kleingeschnittenen Apfel, die Melonenkugeln und die Johannisbeeren beigeben. Etwas zur Seite stellen.