Chili con Carne

Zutaten

• 300g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
• 2 mittlere/ grosse Kartoffeln
• 1/2 Büchse Rote Bohnen
• 1/2 Büchse Mais
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Büchse Pelati
• 1 EL Mehl
• 1 EL Tomatenpurée
• 3dl Bouillon
• 1EL Chilipulver
• Pfeffer, Salz
• Kräuter aus dem Garten
• ev. etwas Reibkäse

Zubereiten

In einer Bratpfanne das Hackfleisch heiss anbraten. Das Hackfleisch in einen grossen Kochtopf geben und die Herdplatte einschalten.

In der Bratpfanne die geschnittene Zwiebel kurz braten, mit der Bouillon ablöschen. Die Bouillon mit den Zwiebeln in den Kochtopf geben. 1 EL Mehl über das Hackfleisch und die Zwiebeln streuen und mischen.

Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und dem Fleisch beigeben. Pelati, Tomatenpurée, Knoblauchzehe, Mais und Bohnen beigeben. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen. Alles gut mischen und jetzt laaaaaange auf niedriger Stufe kochen. Gelegentlich umrühren.

Zwischendurch eventuell Wasser nachgiessen.